Nuevas recetas de cocina

Inés & Simone Ortega

COCINA. ALIANZA, 1998. 512 PÁGINAS.

El enorme éxito alcanzado por 1080 recetas de cocina ­recetario ya clásico adoptado por centenas de miles de hogares españoles­ se ve a la vez completado y coronado por estas Nuevas recetas de cocina que, divididas en doce apartados y un apéndice, ofrece Simone Ortega en este volumen. La obra sigue los mismos criter ios de calidad y concisión de la anterior, de forma tal que las instrucciones pueden ser llevadas a la práctica sin necesidad de que los lectores posean especial maestría culinaria. Particular atención reciben las recetas económicas, no por ello menos sabrosas, y la adecuación de los platos tradicionales para permitir en su preparación el empleo de los actuales utensilios de cocina que permiten batir, triturar y picar.

PUBLICADO POR: Español en el mundo ALIANZA

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